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菜场变“秀”场 ?《梦想改造家》设计男团竟将高端实木地板用在公共市集,效果颠覆想象!
2019-12-19

提到苏州,绕不过去的是园林、昆曲、白墙黛瓦,更有吴侬软语、枕河人家不过在老苏州人看来,苏州的精髓,在滋味里;而滋味,在菜市场里。《梦想改造家》本次改造案例就发生于苏州古城的双塔菜场。



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双塔菜场创立于上世纪90年代,数十年时间这里浓缩着苏州古城的世俗烟火和人间百味。然而,随着周边社区的居民逐渐老去或搬迁,菜场所代表的苏州味道,无论是味觉还是精神,似乎都面临着一种流失。而随之消逝的,也有传承几代人的生存方式。



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梦改设计男团,左起:谢柯、陈彬、沈雷、赖旭东、孙华锋

 

为了让老菜场焕发新生,吸引更多年轻人前来,本次节目邀请到了著名设计师沈雷,联合谢柯、赖旭东、陈彬、孙华锋共同开启菜场大改造,续写苏州古城的千年历史。

 

重新定位,改变规划布局

双塔市场位于平江路观光区以南,背靠苏州大学,因此除了服务于周边居民之外,市场的首要任务是吸引到周边的游客和年轻人,形成新增主力消费人群。要吸引到这些人群,设计师们经过讨论,决定将双塔市场由原本的菜场重新定位为综合性的双塔市集。


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而针对具体布局,在沈雷的要求下,将原先的围墙全部拆除,对入口进行重新规划。经过规划,市集的空间入口从两个增加到了七个,同时原有门面拆除后撤,在街道与市集中预留出了充足的灰空间,能够容纳更多的人们在这里逛街、歇脚和休闲。

 

丰富内容,完善配套设施

根据市集的定位,设计师沈雷特别走访了苏州众多知名小吃,为引进市集作足准备。最终,他们特别选定了蒸煮、卤味等14个档口。经过调整,设计师将生鲜区合理压缩到市集北侧,并未南侧的小吃区安装横梁和屋瓦,营造出了一片重屋叠瓦的老苏州景象。


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而在市集相关配套设施上,设计师也下足了功夫,针对大量的厨余垃圾,他特别要求订制了一台500公斤级的垃圾处理设施,用最清洁环保的方式给市集的运营保驾护航。在排水系统上,也规划了生鲜和餐饮两大排水系统,将废水经过净化后再排入市政管网。与此同时,市场的通风、卫生间、热水等一应设备也得以解决。

 

打造品牌,设计市集形象

节目组邀请到设计师赵清,将毛笔书写的苏州花码字一一拆解,提取出书法笔画,再进行重构组合,打造出了双塔市集全新的品牌形象。在色彩方案上,设计师们抽取了苏州桃花坞年画中桃红柳绿、优美祥和的色彩特质,作为市集的招贴装饰。原来菜贩的陈列方式为平铺式,空间利用率低,视觉感受也不够丰富。经过重新设计后陈列采用立体及堆叠的方式,增加视觉体验。


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临街的裁缝铺、钥匙铺、杂货铺和茶馆也分别在设计师赖旭东、孙华锋、陈彬和谢柯的主持下得到了全新的改造。


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而在部分店面地面材料的选择上,设计师既考虑到为了给来店客户打造舒适的体验感,同时在公共空间又要保证足够的耐磨及稳定性,特别选择了天格实木地板“米兰”。


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在改造过程中,很多人都好奇在人流量这么大的公共空间,设计师为什么会选择铺设实木地板。其实,天格的所有产品,都采用高品质的德国百年品牌坚弗和昆仑涂料,同时施以九底三面十余道复杂涂装工艺来保证其表面的耐磨耐刮擦性能。天格实木地板在上海远大馆历经千万人次的踩踏实验,表面依然完好无损,也有力证明了其用在公共空间也有着高度的稳定性。



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而在此次传承苏州古城味道的改造中,“米兰”的褐灰色表面采用拉丝工艺配合人字拼铺装和小规格板幅,尽显古韵优雅,完美契合双塔市场的整体氛围。


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改造后的双塔市集,在姑苏古城的心脏地带,就像一座明亮而温暖的灯塔,用抚慰人心的烟火气与书卷气,共同续写着姑苏古城绵延千年的历史。这座汇集了众多尖端设计理念和先进建筑材料的市集,也变身成为室内设计最新成果的“秀”场。而天格实木地板,也将温暖来过这里的每一个人。